Bizcocho de té verde

Bizcocho de té verde:

INGREDIENTES:

• 5 huevos enteros
• 4 yemas de huevo
• 175 gr de azúcar
• 50 gr de harina
• 13 gr de maizena
• 25 gr de té verde en polvo matcha
• 30 ml de leche

Para el merengue:

• 5 claras de huevo
• 65 gr de azúcar

ELABORACIÓN:

1.       Batimos los 5 huevos enteros, las 4 yemas y 175 gr de azúcar.

2.       Por otro lado, elaboramos un merengue montando las 5 claras de huevo a punto de nieve, junto con los 65 gr de azúcar.

3.       Mezclamos  y tamizamos conjuntamente la harina, la maizena y el té verde en polvo.

4.       Juntamos las dos mezclas de huevo cuidadosamente y posteriormente, añadimos la mezcla tamizada de harina, maizena y té verde.

5.       Incorporamos la leche.

6.       Vertemos la mezcla en un molde

7.       Untamos el molde con mantequilla y horneamos a 200ºC durante 35-45 minutos.

¡Que aproveche!