EL CONSUMO DE TÉ

EL CONSUMO DE TÉ EN EL MUNDO ENTERO

• CHINA : A pesar de que China produce grandes cantidades de té negro para la exportación, los tés más populares en aquel país son los verdes y los aromatizados.

• JAPÓN: En Japón el té que se sigue prefiriendo es el tradicional de hoja verde. Sin embargo, las cosas están cambiando y ya son muchos los que beben té negro con leche, al estilo británico.

• TÍBET: En el Tíbet el té se considera una ofrenda sagrada y se prepara diariamente con gran esmero. Preparan el té verde salado. El té está prensado y lo mezclan con leche de cabra o mantequilla de yac.

• INDIA: El té es la bebida favorita de los indios. A veces se sirve al estilo británico, o también se hierve con agua, leche y especias.

• TURQUÍA: En Turquía el té está mucho más extendido que el café, a pesar de la creencia popular. La infusión, negra y fuerte, se suele preparar en la cocina, se cuela y se sirve en pequeños vasos curvados.

• RUSIA: Los rusos empezaron a beber té en el siglo XVII. Tanto el el té verde como el negro se toman sin leche, en vasos que suelen tener un asa de metal. Se ponen en la boca un terrón de azúcar o una cucharada de mermelada. Utilizan el samovar, en él , el té se conserva caliente durante horas.

• EGIPTO: Los egipcios son unos grandes bebedores de té, amantes de la infusión fuerte, dulce y sin leche.

• MARRUECOS: El té se sirve en vasos dispuestos en bandejas de plata. En los hogares marroquíes el hombre es el encargado de servir el té y lo hace desde cierta altura. A menudo se sirve con dulces.

• REINO UNIDO: El té sigue siendo la bebida favorita de los británicos, a pesar de la competencia del café y de los refrescos. El té de la tarde sigue siendo un elemento esencial de la vida cotidiana en Gran Bretaña.

• ESTADOS UNIDOS: Aunque por norma general se suele pensar en Estados Unidos como un gran consumidor de café, hace unos 15 años se inició una revolución a favor del té. El mercado del té puro de calidad está creciendo y cada vez se abren más salones de té.